Kimchi jjigae z tofu
Golonka pieczona w piwie z musztardą
Golonka gotowana z przyprawami, a potem pieczona w piwie, aż skórka zrobi się chrupiąca. Z chrzanem, musztardą i kapustą.
3 h 30 min694 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2golonki wieprzowe
- 500 mljasnego piwa
- 1cebula
- 4 ząbkiczosnku
- 3liście laurowe
- 5ziaren ziela angielskiego
- 30 gmiodu
- 40 gmusztardy
- 40 gchrzanu
Jak zrobić
- Golonki gotuj w osolonej wodzie z cebulą, czosnkiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim przez 1,5 godziny.
- Przełóż do naczynia, wlej piwo i piecz w 190°C przez 60 minut, polewając co 15 minut.
- Posmaruj skórę miodem wymieszanym z połową musztardy i piecz jeszcze 15 minut w 220°C.
- Podawaj z resztą musztardy, chrzanem i kapustą zasmażaną.
