Poke z łososiem, mango i awokado
Kabsa z kurczakiem
Aromatyczne danie z kurczakiem i ryżem, popularne w Arabii Saudyjskiej. Słodkie rodzynki, warzywa i korzenna mieszanka przypraw nadają mu bogaty, rozgrzewający smak.
1 h 15 min475 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gkurczaka
- 190 gryżu długoziarnistego
- 1zielona papryka
- 1czerwona papryka
- 2pieczarki
- 150 gkukurydzy
- 2marchewki
- 30 grodzynek
- 1 łyżeczkakurkumy
- 1 łyżeczkaprzyprawy kabsa
- 1 szczyptasoli
- 1 szczyptaczarnego pieprzu
- 1 łyżkaoliwy z oliwek
- 1kostka bulionu drobiowego
- 1,2 lwody
Jak zrobić
- Rozgrzej oliwę w dużym garnku i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron. Dodaj kostkę bulionową oraz wodę, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- Wyjmij kurczaka z garnka i odlej 625 ml bulionu. Zachowaj go do ugotowania ryżu.
- Pokrój papryki, pieczarki i marchewki. W dużym garnku podsmaż warzywa, aż zmiękną, a następnie dodaj kukurydzę.
- Wsyp ryż, dodaj rodzynki, kurkumę, przyprawę kabsa, sól i pieprz. Wlej odmierzone 625 ml bulionu i wymieszaj.
- Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki, około 15–20 minut.
- Ułóż kurczaka na ryżu i zapiekaj bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Też z ryżem
Wszystkie (226) →
Poke z łososiem, mango i awokado
Ryż smażony z kukurydzą i nori
Ryżowe kąski w nori z kiełkami
Tofu z warzywami w sosie sojowo-imbirowym