Bruschetta z pomidorem, mozzarellą i pesto
Kałamarnica z grilla z solą i pieprzem
Krótko grillowana kałamarnica z aromatyczną chińską przyprawą pięciu smaków, olejem sezamowym i świeżą kolendrą. Jest delikatna, lekko pikantna i świetnie smakuje z sosem słodko-pikantnym.
20 min380 kcal2 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia fusion
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 gkałamarnicy
- 3 łyżkineutralnego oleju
- ½ łyżeczkichińskiej przyprawy pięciu smaków
- olej sezamowy do skropienia
- świeża kolendra
- sos słodko-pikantny do podania
- 2 łyżeczkisoli morskiej
- 1 łyżeczkaświeżo mielonego czarnego pieprzu
Jak zrobić
- Oczyść kałamarnicę, jeśli nie jest już oczyszczona. Natnij korpus wzdłuż, rozłóż go na płasko, dokładnie opłucz i osusz. Większy korpus pokrój na mniejsze kawałki.
- Natnij wierzch kałamarnicy w kratkę, uważając, by nie przeciąć jej na wylot. Posmaruj kawałki olejem.
- Wymieszaj sól, pieprz i przyprawę pięciu smaków. Posyp kałamarnicę z obu stron tuż przed grillowaniem, używając tyle mieszanki, ile lubisz.
- Rozgrzej mocno grill lub patelnię grillową. Grilluj kałamarnicę około 1 minuty z każdej strony, aż zacznie się zwijać.
- Przełóż na talerz, skrop olejem sezamowym i podaj ze świeżą kolendrą oraz sosem słodko-pikantnym do maczania.
Podobne przepisy
Bruschetta z pomidorem, mozzarellą i pesto
Tarta jajeczna ze szparagami i pomidorkami
Smażony ser saganaki z miodem i cytryną
Dominikańskie bułeczki smażone