Jamańskie callaloo z jarmużem i plantanami
Karaibskie placuszki z koncha
Chrupiące placuszki z mięsa koncha, papryki i limonki, doprawione czosnkiem oraz chili. Najlepiej smakują podane prosto z patelni, gdy są złociste z zewnątrz i miękkie w środku.
40 min320 kcal4 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- mięso ślimaka morskiego (koncha)
- 1/2zielonej papryki
- 1/2czerwonej papryki
- 2duże cebule
- 2papryczki chili
- 2limonki
- 2 łyżkiposiekanego czosnku
- 1 łyżeczkamielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczkasoli
- 1 łyżeczkasuszonej bazylii
- 1 łyżeczkapłatków chili
- 1jajko
- 80 gmąki pszennej
- olej roślinny do smażenia
Jak zrobić
- Zmiel mięso koncha razem z zieloną i czerwoną papryką, cebulą oraz chili.
- Dodaj sok wyciśnięty z limonek, czosnek, pieprz, sól, bazylię i płatki chili. Dokładnie wymieszaj.
- Wbij jajko i ponownie wymieszaj. Wsyp mąkę i połącz składniki na jednolitą masę.
- Przykryj masę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na noc.
- Wlej olej do głębokiej patelni na wysokość około 4–5 cm i rozgrzej go na średnio małym ogniu.
- Formuj dwiema łyżkami niewielkie kulki, mniej więcej 2,5 cm średnicy, i ostrożnie wkładaj je do oleju.
- Smaż placuszki przez 5–7 minut, aż będą złociste, a w środku całkowicie usmażone. Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz.
Też z papryką
Wszystkie (214) →
Jamańskie callaloo z jarmużem i plantanami
Kokosowa zupa curry z tofu i makaronem ryżowym
Kokosowa zupa z makaronem ryżowym i tofu
Kremowe leczo z kurczakiem i kukurydzą