Klopsiki z ziemniakami i sosem śmietanowym

Jak zrobić

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie przez 15–20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw w cieple.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Rozgrzej masło na patelni, zeszklij cebulę na średnim ogniu przez około 5 minut i odłóż jej część do sosu.
3. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, połową soli, pieprzu i majeranku oraz częścią przestudzonej cebuli. Uformuj 12 małych klopsików.
4. Smaż klopsiki na tej samej patelni przez 10–12 minut, obracając, aż się zarumienią i będą gotowe w środku. Zdejmij je z patelni.
5. Wlej na patelnię śmietanę, dodaj odłożoną cebulę, kapary i pozostały majeranek. Krótko zagotuj, dopraw resztą soli i pieprzu, a w razie potrzeby zredukuj sos.
6. Podawaj klopsiki z całymi, gotowanymi ziemniakami i polej sosem.