Włoskie grzanki z pomidorem, mozzarellą i bazylią
Knafeh z serem i syropem różanym
Bliskowschodni deser z chrupiącego ciasta kataifi, ciągnącego się sera i słodkiego syropu z wodą różaną. Najlepiej smakuje podany na ciepło, gdy ser jest jeszcze miękki.
1 h478 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 400 gciasta kataifi
- 85 gniesolonego masła
- 1 szczyptażółtego barwnika spożywczego
- 120 gmozzarelli
- 60 gserka śmietankowego
- 360 mlmleka
- 50 gcukru
- 16 gskrobi kukurydzianej
- 200 gcukru
- 240 mlwody
- 1 łyżeczkawody różanej
- 1/2 łyżeczkisoku z cytryny
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Porwij lub pokrój ciasto kataifi na krótsze kawałki, polej roztopionym masłem, dodaj barwnik i dokładnie wymieszaj.
- W rondelku wymieszaj mleko, serek śmietankowy, 50 g cukru i skrobię kukurydzianą. Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Zdejmij masę z ognia, odstaw na chwilę, a następnie wmieszaj mozzarellę.
- Rozłóż połowę ciasta w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i lekko dociśnij. Nałóż masę serową, wyrównaj, przykryj pozostałym ciastem i delikatnie dociśnij.
- Piecz przez 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
- W międzyczasie zagotuj wodę z 200 g cukru i gotuj przez 4–5 minut, mieszając, aż powstanie lekko gęsty syrop. Zdejmij z ognia, dodaj wodę różaną i sok z cytryny.
- Polej gorącą knafeh syropem tuż po wyjęciu z piekarnika. Podawaj na ciepło.
Też z mozzarellą
Wszystkie (93) →
Włoskie grzanki z pomidorem, mozzarellą i bazylią
Spaghetti z cukinią, pomidorkami i mozzarellą
Spaghetti z wołowiną i serem
Kolumbijskie bułeczki serowe