Gulasz wołowy z dynią
Kremowe pierożki ziemniaczane z pieczoną cebulą — łatwy twist
Kremowe pierożki ziemniaczane inspirowane klasycznym farszem wschodnioeuropejskim, z delikatnym twistem: dodatek pieczonej cebuli i sera twarogowego dla słodko‑komfortowego smaku. Proste do przygotowania, dobre na lunch i do podgrzewania.
45 min520 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gziemniaków
- 150 gbiałego twarogu
- 1średnia cebula (ok. 120 g)
- 1jajko
- 150 gmąki pszennej
- 30 gmasła
- 1 łyżeczkasoli
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżkaoleju roślinnego
Jak zrobić
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20–25 min). Odcedź i dokładnie ugnieć z masłem, ostudź do ciepłej temperatury.
- W międzyczasie posiekaj cebulę i podsmaż na 1 łyżce oleju na złoty kolor (ok. 8–10 min). Ostudź. W misce wymieszaj twaróg z usmażoną cebulą, 1 jajkiem, solą i pieprzem na jednolity farsz.
- Do ostudzonych ziemniaków dodaj mąkę i wyrób ciasto — ma być miękkie, lekko klejące; w razie potrzeby dosyp odrobinę mąki. Podziel ciasto na 12 równych części i rozwałkuj na placki o średnicy ok. 8 cm.
- Na każdy placek nałóż 1–1,5 łyżki farszu, zlep brzegi w pierożek. Gotowe pierożki wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj 3–4 minuty od wypłynięcia.
- Podawaj od razu polane roztopionym masłem lub odsmażone krótko na maśle dla lekko złotego koloru. Świetne też do przygotowania wcześniej i podgrzewania.
