Kurczak po chińsku z kapustą i ryżem
Kurczak duszony w sosie paprykowo-pomidorowym z puree
Lekka, szybka kolacja inspirowana węgierskimi smakami: duszona pierś z kurczaka w sosie paprykowo-pomidorowym z ziemniaczanym puree. Proste składniki, domowy komfort na co dzień.
30 min520 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia węgierska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gpiersi z kurczaka
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- 1 sztukacebuli (ok. 120 g)
- 2 ząbkiczosnku
- 1 łyżkasłodkiej papryki w proszku
- 400 gpassaty pomidorowej
- 400 gziemniaków
- 50 mlmleka 2%
- 30 gmasła
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkipieprzu
- 10 gświeżej natki pietruszki
Jak zrobić
- Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli) do miękkości (ok. 15–20 min).
- W międzyczasie pokrój piersi z kurczaka na plastry o grubości ok. 1,5 cm, posól i popieprz (użyj 1/2 łyżeczki pieprzu).
- Na dużej patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę przez 3–4 minuty, dodaj czosnek i paprykę w proszku, mieszaj 30 sekund. Dodaj kurczaka i smaż 4–5 minut z każdej strony, aż lekko się zrumieni.
- Wlej passatę (sos pomidorowy), zmniejsz ogień i duś całość 8–10 minut, aż sos lekko zgęstnieje; dopraw solą i pieprzem. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj pod koniec duszenia.
- Odcedź ziemniaki, dodaj masło i mleko, ubij na puree. Podawaj kurczaka z porcją puree, polej sosem i posyp natką pietruszki.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Kurczak po chińsku z kapustą i ryżem
Kurczak z kaszą gryczaną i świeżą surówką
Lekka miska fajita z kurczakiem i salsą
Prowansalska patelnia z kurczakiem i cukinią