Zapiekanka parmentier z kurczakiem
Kurczak kung pao
Soczysty kurczak w aromatycznym, lekko słodkim sosie z czosnkiem, kasztanami wodnymi i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Pikantność chili przełamują słodki cukier i wyrazisty sos sojowy.
30 min455 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 2 łyżkisake
- 2 łyżkisosu sojowego
- 2 łyżkioleju sezamowego
- 2 łyżkiskrobi kukurydzianej
- 2 łyżkiwody
- 500 gkurczaka
- 1 łyżkachili w proszku
- 1 łyżeczkaoctu ryżowego
- 1 łyżkabrązowego cukru
- 4dymki
- 6ząbków czosnku
- 220 gkasztanów wodnych
- 100 gorzeszków ziemnych
Jak zrobić
- Wymieszaj sake, sos sojowy i olej sezamowy. Skrobię kukurydzianą rozprowadź w wodzie, dodaj do mieszanki i ponownie wymieszaj. Podziel sos na dwie części.
- Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki i wymieszaj z połową sosu. Przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Pokrój dymkę i czosnek, a kasztany wodne odsącz, jeśli są z zalewy. Na patelnię wlej drugą połowę sosu, dodaj chili, ocet ryżowy i brązowy cukier.
- Dodaj dymkę, czosnek, kasztany wodne i orzeszki ziemne. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż sos zacznie pachnieć.
- Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na dużej, rozgrzanej patelni przez 6–8 minut, aż będzie całkowicie usmażony. Dodaj go do sosu i duś jeszcze 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Też z kurczakiem
Wszystkie (350) →
Zapiekanka parmentier z kurczakiem
Śródziemnomorskie kąski z kurczaka i fety
Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem i passatą
Kurczak po francusku z soczewicą i warzywami