SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Kurczak po hainańsku z ryżem

Name: Kurczak po hainańsku z ryżem
Total time: 90 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: 1 kurczak około 1,5 kg; 50 g świeżego imbiru; 6 ząbków czosnku; 4 dymki; 400 g ryżu jaśminowego; 1 ogórek; 30 ml sosu sojowego; 20 ml oleju sezamowego; 10 g świeżej kolendry; 40 g sosu chili

Kurczak delikatnie gotowany z imbirem, podany z ryżem ugotowanym na rosole, ogórkiem i sosem imbirowo-czosnkowym. Narodowe danie Singapuru.

1 h 30 min968 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia azjatycka

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

1kurczak około 1,5 kg
50 gświeżego imbiru
6ząbków czosnku
4dymki
400 gryżu jaśminowego
1ogórek
30 mlsosu sojowego
20 mloleju sezamowego
10 gświeżej kolendry
40 gsosu chili

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Kurczaka natrzyj solą, włóż do garnka z połową imbiru i dymką, zalej wodą. Gotuj na małym ogniu 40 minut, potem odstaw w wywarze na 20 minut.
Kurczaka przełóż do zimnej wody z lodem na 5 minut i natrzyj olejem sezamowym.
Ryż przepłucz, podsmaż z połową czosnku i ugotuj na 600 ml wywaru.
Resztę imbiru i czosnku zetrzyj i zalej 2 łyżkami gorącego oleju z solą.
Kurczaka pokrój, podawaj z ryżem, ogórkiem, kolendrą, sosem sojowym, chili i sosem imbirowym.

Też z ryżem

Wszystkie (226) →

SKuchnia SwipeYum

Tavë kosi, jagnięcina zapiekana z jogurtem2 h 10 min857 kcal

SKuchnia SwipeYum

Feijoada, brazylijski gulasz z czarną fasolą2 h 35 min930 kcal

SKuchnia SwipeYum

Tajska miska ryżowa z jajkiem i tofu15 min590 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kurczak z jajkiem na ryżu po japońsku20 min620 kcal