Tajska pieczeń jajeczna z ryżem i kurczakiem
Kurczak shawarma z sosem jogurtowym
Soczysty kurczak marynowany z aromatycznymi przyprawami, usmażony na złoto i podany z prostym sosem czosnkowo-jogurtowym. Kumin, kardamon i wędzona papryka nadają mu głęboki, rozgrzewający smak.
35 min435 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1 kgpiersi z kurczaka
- 2 ząbkiczosnku, posiekane
- 7 gmielonej kolendry
- 6 gmielonego kuminu
- 6 gmielonego kardamonu
- 2 gpieprzu cayenne
- 4 gwędzonej papryki
- 10 gsoli
- 30 mlsoku z cytryny
- 45 mloliwy z oliwek
- 240 gjogurtu greckiego
- 1 ząbekczosnku, rozgnieciony
- 2 gmielonego kuminu
- sok z cytryny do smaku
Jak zrobić
- Pokrój kurczaka w cienkie paski. Włóż go do miski lub zamykanego pojemnika.
- Dodaj posiekany czosnek, kolendrę, kumin, kardamon, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, sól, sok z cytryny i oliwę. Dokładnie wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na 10–12 godzin.
- Wymieszaj jogurt z rozgniecionym czosnkiem, kuminem i sokiem z cytryny do smaku. Wstaw sos do lodówki na czas przygotowania kurczaka.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Smaż kurczaka partiami, żeby nie zatłoczyć patelni, aż się zarumieni i będzie całkowicie usmażony, przez około 5–8 minut na partię.
- Podawaj gorącego kurczaka z sosem jogurtowym.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Tajska pieczeń jajeczna z ryżem i kurczakiem
Kurczak po francusku z soczewicą i warzywami
Pieczone tacos z kurczakiem
Japońska miska z kurczakiem teriyaki