Francuska tarta z porami
Kurczak słodko-kwaśny
Soczyste kawałki kurczaka smażone z papryką i ananasem w błyszczącym, słodko-kwaśnym sosie. Szybkie danie o wyrazistym smaku, które dobrze pasuje do ryżu.
35 min315 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 450 gudek kurczaka bez kości
- 1duże białko jajka
- 1 łyżeczkasoli
- 2 łyżeczkiskrobi kukurydzianej
- 280 gkawałków ananasa
- 60 mlsoku ananasowego
- 60 mlbiałego octu
- 60 mlketchupu
- 40 gbrązowego cukru
- 20 mloleju
- 1czerwona papryka
- 1żółta papryka
- 1 łyżeczkaświeżego imbiru
Jak zrobić
- Pokrój kurczaka na niewielkie kawałki. Wymieszaj go z białkiem jajka, połową soli i skrobią kukurydzianą. Odstaw na 15 minut.
- W miseczce wymieszaj sok ananasowy, ocet, ketchup, brązowy cukier i pozostałą sól.
- Rozgrzej mocno wok lub dużą patelnię. Wlej 15 ml oleju, dodaj kurczaka i rozłóż kawałki w jednej warstwie. Smaż minutę bez ruszania, przewróć i smaż jeszcze minutę, po czym przełóż na talerz.
- Zmniejsz ogień do średniego i wlej pozostały olej. Dodaj pokrojone papryki oraz starty lub drobno posiekany imbir. Smaż przez minutę.
- Dodaj ananasa i przygotowany sos. Zwiększ ogień i doprowadź sos do lekkiego wrzenia.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez 1–2 minuty, aż będzie całkowicie ugotowany. W razie potrzeby sprawdź, czy mięso w środku osiągnęło 74°C.
- Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw go cukrem lub octem. Podawaj na gorąco, najlepiej z ryżem.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Francuska tarta z porami
Czeska zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą
Racuszki jabłkowe
Nasi lemak z sosem anchois