Ryż z kurczakiem po peruwiańsku
Kurczak w kremowym sosie musztardowym z pomidorami
Kawałki kurczaka w kremowym sosie musztardowo-jogurtowym z marchewką, pomidorami i ziołami. Proste, sycące danie o delikatnie ziołowym smaku.
40 min350 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 220 gpiersi z kurczaka
- 120 gmarchwi
- 10 gczosnku
- 150 mlbulionu warzywnego
- 80 gjogurtu naturalnego
- 15 gmusztardy Dijon
- 5 gsuszonego estragonu
- 5 mloleju rzepakowego
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu
- 150 gpomidorów
- 5 gnatki pietruszki
Jak zrobić
- Pokrój pierś kurczaka na kawałki i oprósz solą oraz pieprzem. Marchew pokrój w cienkie półplasterki, czosnek drobno posiekaj, a pomidory pokrój na kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 4–5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ścięty i osiągnie w środku 74°C. Przełóż na talerz.
- Na tej samej patelni smaż marchew przez 3 minuty. Dodaj czosnek i pomidory, smaż jeszcze 2 minuty.
- Wlej bulion, dodaj estragon i duś warzywa przez 5 minut na małym ogniu.
- Wymieszaj jogurt z musztardą Dijon. Zmniejsz ogień, wmieszaj sos do warzyw i podgrzewaj przez 1–2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i podgrzewaj 2 minuty. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Ryż z kurczakiem po peruwiańsku
Chrupiący Chicken Burger z goudą i sosem BBQ
Kurczak w kremowym sosie paprykowym z ryżem
Chrupiące roladki z kurczakiem i limonką