SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Kurczakowe kulki w glazurze sojowo-miodowej

Name: Kurczakowe kulki w glazurze sojowo-miodowej
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Kuchnia japońska
Ingredients: 400 g mielonego mięsa z kurczaka; 1 sztuka jajka; 30 g bułki tartej; 30 ml sosu sojowego; 15 g miodu; 15 ml octu ryżowego; 10 g świeżego imbiru; 2 sztuki cebuli dymki; 10 ml oleju rzepakowego; 1 g pieprzu czarnego

Soczyste kulki z mielonego kurczaka z prostą glazurą na bazie sosu sojowego, miodu i octu ryżowego. Sprawdzają się jako ciepła przekąska lub mały posiłek.

35 min396 kcal2 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia japońska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

2 porcje

400 gmielonego mięsa z kurczaka
1 sztukajajka
30 gbułki tartej
30 mlsosu sojowego
15 gmiodu
15 mloctu ryżowego
10 gświeżego imbiru
2 sztukicebuli dymki
10 mloleju rzepakowego
1 gpieprzu czarnego

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Obierz imbir i zetrzyj go drobno. Jedną cebulę dymkę posiekaj, a drugą odłóż do dekoracji.
W misce wymieszaj mięso z kurczaka, jajko, bułkę tartą, połowę imbiru, posiekaną cebulę dymkę i pieprz. Odstaw na 5 minut.
Uformuj 12 małych kulek. Rozgrzej olej na patelni i smaż kulki na średnim ogniu przez 8–10 minut, obracając je co kilka minut.
Wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i pozostały imbir.
Wlej mieszankę na patelnię z usmażonymi kulkami. Podgrzewaj 2–3 minuty, obracając kulki, aż glazura lekko zgęstnieje i je oblepi.
Przełóż kulki na talerz i posyp posiekaną odłożoną cebulą dymką. Podawaj od razu.

Też z mięsem mielonym

Wszystkie (149) →

SKuchnia SwipeYum

Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami1 h910 kcal

SKuchnia SwipeYum

Afgańskie mantu z jagnięciną1 h 30 min570 kcal

SKuchnia SwipeYum

Dolma z liści winogron2 h 35 min290 kcal

SKuchnia SwipeYum

Prahok ktis, kambodżański dip wieprzowy30 min510 kcal