Marokański tagine z ciecierzycą i warzywami
Kuskus z ciecierzycą, oliwkami i koperkiem
Kuskus z ciecierzycą, karczochami, oliwkami i świeżym koperkiem. Cebula smażona do miękkości i złocistego koloru.
20 min460 kcal1 porcjaŁatweObiadKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 80 gkuskusu
- 150 gciecierzycy konserwowej, odsączonej
- 1 sztukamałej czerwonej cebuli
- 1 ząbekczosnku
- 10 mloliwy z oliwek
- 1 gsuszonego oregano
- 1 gsoli
- 0,5 gpieprzu czarnego
- 50 gserc karczochów z zalewy
- 30 gczarnych oliwek bez pestek
- 10 gświeżego koperku
- 1łodyga selera naciowego
Jak zrobić
- Kuskus wsyp do miski, zalej 100 ml wrzątku, przykryj i odstaw na 5 minut. Spulchnij widelcem.
- Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, a seler naciowy pokrój w plasterki. Odsącz karczochy i oliwki.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż cebulę na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając, aż zmięknie i się zezłoci.
- Dodaj czosnek i seler, smaż przez 1 minutę. Dodaj karczochy, ciecierzycę, oregano, sól i pieprz, po czym podgrzewaj 4–5 minut.
- Wymieszaj zawartość patelni z kuskusem i oliwkami. Posyp posiekanym koperkiem i podawaj.
Też z ciecierzycą
Wszystkie (74) →
Marokański tagine z ciecierzycą i warzywami
Miska shawarma z kurczakiem i sosem tahini
Patelnia z ciecierzycą, ajvarem i czerstwym pieczywem
Pita z pastami: hummus, pasta z pieczonej papryki i dip jogurtowy