Sałatka z bakłażanem i kuskusem
Matar paneer z groszkiem
Indyjskie danie z podsmażanym serem paneer, groszkiem i pomidorami w aromatycznym sosie przyprawionym imbirem i garam masalą. Jest sycące, lekko pikantne i świetnie smakuje z chlebkiem naan.
25 min660 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 1 łyżkaoleju słonecznikowego
- 225 gsera paneer
- 10 gświeżego imbiru
- 1 łyżeczkamielonego kuminu
- 1 łyżeczkakurkumy
- 1 łyżeczkamielonej kolendry
- 1zielona papryczka chili
- 4duże pomidory
- 150 gzielonego groszku
- 1 łyżeczkagaram masali
- 15 gświeżej kolendry
- chlebki naan do podania
Jak zrobić
- Rozgrzej olej na patelni. Pokrój paneer w kostkę, wrzuć na patelnię i smaż, aż zrumieni się z każdej strony. Zdejmij ser i odłóż na ręcznik papierowy.
- Zetrzyj imbir, a papryczkę chili drobno posiekaj. Wrzuć na patelnię imbir, kumin, kurkumę, mieloną kolendrę i chili. Smaż przez minutę, mieszając.
- Dodaj pomidory i rozgnieć je łyżką. Duś sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje i zacznie pachnieć przyprawami. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej odrobinę wody.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Dodaj groszek i gotuj przez 2 minuty, a następnie wmieszaj paneer oraz garam masalę.
- Posiekaj świeżą kolendrę i posyp nią danie. Podawaj z chlebkami naan.
Też z pomidorami
Wszystkie (588) →
Sałatka z bakłażanem i kuskusem
Kiełbaski w cieście Yorkshire
Makaronowa sałatka z tuńczykiem
Grecki kurczak z ryżem, pomidorami i fetą