Argentyńskie empanadas z wołowiną
Norweskie bułeczki skoleboller
Miękkie, kardamonowe bułeczki drożdżowe z kremem waniliowym, lukrem i wiórkami kokosowymi. To słodki norweski klasyk, który najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepły.
1 h 10 min700 kcal6 porcjiŚrednieDeserKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 240 mlmleka
- 9 gdrożdży instant
- 65 gcukru
- 1 łyżeczkamielonego kardamonu
- 1 łyżeczkaekstraktu waniliowego
- 280 gmąki pszennej
- 70 gmasła
- 300 mlmleka
- 65 gcukru
- 3żółtka
- 16 gskrobi kukurydzianej
- 1laska wanilii
- 240 gcukru pudru
- 45 mlwody
- 80 gwiórków kokosowych
Jak zrobić
- Podgrzej 240 ml mleka, aż będzie letnie. Wsyp drożdże i wymieszaj do rozpuszczenia.
- Dodaj cukier, kardamon, ekstrakt waniliowy i około dwóch trzecich mąki. Wyrabiaj, stopniowo dosypując resztę mąki, aż powstanie miękkie ciasto. Dodaj miękkie masło i wyrabiaj około 10 minut.
- Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi objętość. W tym czasie zagotuj pozostałe mleko z cukrem i ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii.
- Utrzyj żółtka ze skrobią. Wlewaj do nich cienkim strumieniem gorące mleko, cały czas mieszając, po czym przelej całość z powrotem do garnka. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Odstaw do przestudzenia.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 6 równych części i uformuj bułeczki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na około 30 minut.
- Zrób wgłębienie na środku każdej bułeczki i napełnij je kremem. Piecz w 200°C przez 12–15 minut, aż bułeczki się zarumienią. Odstaw do przestudzenia.
- Wymieszaj cukier puder z wodą na gęsty lukier. Posmaruj nim brzegi bułeczek i obtocz je w wiórkach kokosowych.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Argentyńskie empanadas z wołowiną
Wołowina lo mein
Ziemniaczana patelnia z jajkiem i sosem koperkowym
Kotlety rybne z puree