Ryż z kurczakiem po peruwiańsku
Okoń morski z imbirem i chili
Smażony okoń morski z chrupiącą skórką, podany z aromatycznym imbirem, chili i dymką. Sos sojowy dodaje rybie wyrazistego, lekko słonego smaku.
25 min240 kcal6 porcjiŚrednieKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 6filetów z okonia morskiego
- 3 łyżkioleju słonecznikowego
- 30 gświeżego imbiru
- 3 ząbkiczosnku
- 3czerwone papryczki chili
- 100 gdymki
- 1 łyżkasosu sojowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Osusz filety, dopraw je solą i pieprzem, a skórę każdego natnij w trzech miejscach.
- Rozgrzej na ciężkiej patelni 1 łyżkę oleju. Smaż filety skórą do dołu przez około 5 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a ryba prawie gotowa.
- Odwróć filety i smaż jeszcze 30–60 sekund. Przełóż je na talerz i trzymaj w cieple; smaż partiami, jeśli nie mieszczą się na patelni.
- Obierz imbir i pokrój go w cienkie słupki. Czosnek pokrój w plasterki, chili w cienkie paski, a dymkę poszatkuj.
- Wlej na patelnię pozostałe 2 łyżki oleju. Dodaj imbir, czosnek i chili, po czym smaż około 2 minut, aż lekko się zezłocą.
- Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj dymkę. Polej rybę sosem sojowym, a następnie nałóż na filety zawartość patelni.
Też z czosnkiem
Wszystkie (782) →
Ryż z kurczakiem po peruwiańsku
Zapiekanki z pieczarkami i kabanosem
Nasi lemak z sosem anchois
Kurczak jerk z ryżem i fasolą