Zupa ogórkowa z ziemniakami
Pâté chinois, kanadyjska zapiekanka
Kanadyjska zapiekanka z warstwą mielonej wołowiny, kukurydzy kremowej i purée ziemniaczanego. Jest sycąca, delikatna i przyjemnie rumieni się w piekarniku.
1 h 15 min646 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gziemniaków
- 55 gmasła
- 120 mlmleka
- 450 gmielonej wołowiny
- 1cebula
- 500 mlkukurydzy kremowej
- papryka do smaku
- natka pietruszki do smaku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Jak zrobić
- Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
- Rozgnieć ziemniaki z co najmniej 30 g masła, a następnie zmiksuj z mlekiem na purée. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Na patelni roztop pozostałe masło i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj wołowinę i smaż, aż się zrumieni; dopraw solą i pieprzem.
- Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 20 × 20 cm i lekko dociśnij. Rozłóż na nim kukurydzę, a następnie purée ziemniaczane.
- Posyp zapiekankę papryką i natką pietruszki. Piecz około 30 minut, a na koniec krótko zapiekaj pod grillem, aż wierzch się zarumieni. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
