SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Pęczak z pieczarkami, pomidorkami i parmezanem

Name: Pęczak z pieczarkami, pomidorkami i parmezanem
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Kuchnia skandynawska
Ingredients: 70 g kasza pęczak; 100 g skyr naturalny; 150 g pieczarki; 50 g cebula; 10 ml olej rzepakowy; 15 g koperek; 8 g musztarda; 2 g sól wędzona; 1 g pieprz czarny; 100 g pomidorków koktajlowych; 15 g pestek słonecznika; 25 g parmezanu

Ciepły pęczak z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi, podany z parmezanem i pestkami słonecznika. Syci i dostarcza białka.

35 min520 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia skandynawska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

1 porcja

70 gkasza pęczak
100 gskyr naturalny
150 gpieczarki
50 gcebula
10 mlolej rzepakowy
15 gkoperek
8 gmusztarda
2 gsól wędzona
1 gpieprz czarny
100 gpomidorków koktajlowych
15 gpestek słonecznika
25 gparmezanu

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Rozgrzej piekarnik do 210°C. Przepłucz pęczak, ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
Pokrój cebulę i pieczarki. Rozgrzej olej na patelni, smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj pieczarki i smaż 6–8 minut, aż odparuje większość płynu.
Przekrój pomidorki na połówki, dodaj do pieczarek i smaż jeszcze 2–3 minuty. Wymieszaj skyr z musztardą, solą wędzoną i pieprzem.
Połącz pęczak z pieczarkami i pomidorkami, przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez 8–10 minut w 210°C.
Podawaj z sosem skyr, posyp parmezanem, pestkami słonecznika i koperkiem.

Też z kaszą

Wszystkie (75) →

SKuchnia SwipeYum

Cynamonowa kasza manna z prażonym jabłkiem25 min430 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pieczony kurczak z kaszą jaglaną na pomidorowo i grillowaną papryką45 min588 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kasza gryczana z duszoną kapustą i jajkiem35 min590 kcal

SKuchnia SwipeYum

Słowackie kluski ziemniaczane z makiem1 h 15 min650 kcal