Omlet ze szpinakiem z podsmażonymi ziemniakami
Pieczone ziemniaki z mięsnym farszem i sałatką ogórkową
Proste, szybkie danie inspirowane kuchnią niemiecką — pieczone ziemniaki z mięsnym farszem z cebulą i kwaśną śmietaną. Lekka, świeża sałatka z ogórka równoważy smak. Idealne na rodzinny obiad w dni powszedni.
45 min520 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia niemiecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 800 gziemniaków (ze skórką)
- 300 gmielonej wieprzowiny
- 1 sztukadużej cebuli (ok. 150 g)
- 150 gkwaśnej śmietany 12%
- 1 sztukaogórka gruntowego (ok. 150 g)
- 2 łyżkioleju roślinnego (ok. 30 ml)
- 1 łyżeczkasoli (ok. 6 g)
- 1/2 łyżeczkimielonego czarnego pieprzu (ok. 1 g)
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki umyj, osusz i nakłuj widelcem. Ułóż na blasze i piecz 35–40 minut, aż będą miękkie.
- W tym czasie posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę 3–4 minuty aż zmięknie, dodaj mielone mięso i smaż przez 6–8 minut, rozdrabniając, aż mięso przestanie być surowe. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Ogórek pokrój w cienkie plasterki i wymieszaj z kwaśną śmietaną oraz pozostałą sól i pieprz — otrzymasz świeżą sałatkę.
- Gdy ziemniaki będą upieczone, przetnij każdy wzdłuż na pół, lekko rozgnieć wnętrze widelcem, dołóż porcję farszu mięsnego i podaj z łyżką śmietanowego ogórka obok.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Omlet ze szpinakiem z podsmażonymi ziemniakami
Rustykalna zapiekanka ziemniaczana z porem
Ziemniaczana patelnia z pieczarkami i twarogiem
Schabowy z ziemniakami i mizerią