Chrupiące sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej
Schabowy z ziemniakami i mizerią
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
40 min866 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 320 gschab wieprzowy bez kości
- 500 gziemniaki obrane
- 300 gogórek świeży
- 80 gśmietana 18%
- 50 gjajko bez skorupki
- 25 gmąka pszenna
- 60 gbułka tarta pszenna
- 35 golej rzepakowy
- 8 gkoperek
- 5 gsól
- 1 gpieprz czarny
Jak zrobić
- Ziemniaki pokrój i gotuj w osolonej wodzie 18–22 minuty, aż będą miękkie. Odcedź; woda do gotowania nie jest składnikiem gotowej porcji.
- Schab podziel na dwa kotlety i rozbij przez papier na grubość około 6 mm. Dopraw częścią soli i pieprzu.
- Ogórek pokrój w cienkie plasterki, lekko posól, odstaw na 10 minut i odlej nadmiar płynu. Wymieszaj ze śmietaną, połową koperku i pieprzem.
- Kotlety obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Dociśnij panierkę.
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż kotlety około 3–4 minuty z każdej strony. Mięso powinno osiągnąć co najmniej 63°C; po smażeniu odstaw je na 3 minuty.
- Podaj po jednym kotlecie z połową ziemniaków posypanych pozostałym koperkiem oraz połową mizerii.
Też z wieprzowiną
Wszystkie (130) →
Chrupiące sajgonki z frytkownicy beztłuszczowej
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
Karkówka z karmelizowaną cebulą, ryżem i smażonym bananem
Klopsiki wieprzowe z kremowym puree ziemniaczanym