Ziemniaczana harmonijka z piekarnika
Pierogi ruskie z cebulką
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 4 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
1 h 30 min657 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 gmąka pszenna
- 220 mlwoda
- 500 gziemniaki obrane
- 300 gtwaróg półtłusty
- 200 gcebula obrana
- 35 gmasło
- 10 golej rzepakowy
- 7 gsól
- 2 gpieprz czarny
Jak zrobić
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, dokładnie utłucz i ostudź. Cebulę posiekaj, usmaż na maśle na złoto.
- Połącz ziemniaki, rozkruszony twaróg i połowę cebuli. Dopraw pieprzem oraz częścią soli; farsz powinien być wyrazisty.
- Z 380 g mąki, ciepłej wody, oleju i szczypty soli zagnieć gładkie ciasto. Przykryj na 20 minut. Pozostałą mąką podsypuj blat.
- Rozwałkuj ciasto na około 2 mm, wykrawaj krążki. Nakładaj farsz i dokładnie zlepiaj brzegi. Przygotuj około 40 pierogów.
- Gotuj partiami w łagodnie wrzącej osolonej wodzie przez około 3 minuty od wypłynięcia. Wyjmuj łyżką cedzakową.
- Podziel pierogi na cztery równe porcje i polej pozostałą cebulką z masłem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Ziemniaczana harmonijka z piekarnika
Chrupiące ziemniaczane tacos z kapustą
Belgijski stoemp z kiełbasą
Dorsz z ziemniaczanym ciastem i sosem ziołowym