Chorwacka peka z jagnięciną
Pikantna sałatka ziemniaczana po marokańsku
Młode ziemniaki z rukolą, fetą i orzeszkami piniowymi w cytrynowym, harissowym dressingu. Jest sycąca, świeża i przyjemnie pikantna.
35 min291 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 650 gmałych ziemniaków
- 1 łyżeczkaprzyprawy harissa
- 2 łyżeczkioliwy z oliwek
- 1 łyżkasoku z cytryny
- 4dymki
- 150 grukoli
- 80 gfety
- 20 gświeżej mięty
- 2 łyżkiorzeszków piniowych
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
Jak zrobić
- Zalej ziemniaki zimną wodą w garnku i zagotuj. Gotuj około 20 minut, aż będą miękkie po nakłuciu nożem.
- W małej misce wymieszaj harissę, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Odcedź ziemniaki i przekrój je na połówki. Większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki.
- Dodaj do ziemniaków dressing i pokrojoną dymkę, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Rozłóż rukolę na półmisku lub w dużej misce. Na wierzchu ułóż ziemniaki i lekko wymieszaj z rukolą.
- Pokrusz fetę na sałatkę, dodaj posiekaną miętę i posyp orzeszkami piniowymi.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.
