SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Pizza alla Norma z bakłażanem

Name: Pizza alla Norma z bakłażanem
Total time: 150 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 500 g mąki pszennej; 7 g suszonych drożdży; 10 g soli; 20 ml oliwy; 400 g passaty pomidorowej; 3 g suszonego oregano; 200 g mozzarelli; 1 bakłażan; 50 g ricotty salata albo parmezanu; 20 ml oliwy do bakłażana

Sycylijska pizza z pieczonym bakłażanem, sosem pomidorowym, mozzarellą i ricottą salata. Wegetariańska i bardzo aromatyczna.

2 h 30 min764 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia włoska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

500 gmąki pszennej
7 gsuszonych drożdży
10 gsoli
20 mloliwy
400 gpassaty pomidorowej
3 gsuszonego oregano
200 gmozzarelli
1bakłażan
50 gricotty salata albo parmezanu
20 mloliwy do bakłażana

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Wymieszaj mąkę, drożdże i sól z 320 ml letniej wody i oliwą. Wyrabiaj 10 minut i zostaw pod przykryciem na 2 godziny.
Podziel ciasto na 2 kule i rozciągnij dłońmi na placki o średnicy 30 cm. Rozgrzej piekarnik z blachą do maksimum, co najmniej 250°C.
Bakłażana pokrój w plastry 5 mm, skrop oliwą i upiecz w 220°C przez 15 minut. Rozsmaruj sos, posyp mozzarellą i ułóż bakłażana.
Piecz 8 do 10 minut i zetrzyj na wierzch ser.

Też z pomidorami

Wszystkie (588) →

SKuchnia SwipeYum

Klopsiki wieprzowe w sosie pomidorowym40 min503 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kremowy makaron z fetą, szpinakiem i pomidorkami18 min640 kcal

SKuchnia SwipeYum

Tosty z hiszpańską tortillą, sałatką pomidorową i sosem jogurtowym35 min420 kcal

SKuchnia SwipeYum

Jajka rancheros na chrupiącej tortilli15 min560 kcal