Ogon wołowy z bobem po jamajsku
Polędwica wołowa w sosie pieprzowym
Medaliony z polędwicy wołowej z kremowym sosem z zielonego pieprzu i koniaku. Najbardziej elegancki obiad na specjalną okazję.
30 min688 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 2medaliony z polędwicy wołowej po 180 g
- 10 gzielonego pieprzu w zalewie
- 1szalotka
- 30 mlbrandy
- 150 mlśmietanki 30%
- 100 mlbulionu wołowego
- 20 gmasła
- 10 mloleju
Jak zrobić
- Mięso osusz, posól i smaż na gorącym oleju po 3 minuty z każdej strony. Odłóż w ciepłe miejsce.
- Na maśle zeszklij posiekaną szalotkę, dodaj pieprz i wlej brandy. Odparuj alkohol.
- Wlej bulion i śmietankę i gotuj 4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Polej mięso sosem i podawaj z ziemniakami albo zieloną sałatą.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Ogon wołowy z bobem po jamajsku
Norweski gulasz lapskaus
Arepa pelúa z szarpaną wołowiną
Wrapy shawarma z wolno duszoną wołowiną