Zabaglione z limoncello i kruszonymi ciasteczkami
Puszyste placuszki z ricottą i miodem
Stosik puszystych placuszków z kremową ricottą, miodem, prażonymi migdałami i owocami leśnymi. Cytrynowa nuta delikatnie równoważy słodycz.
30 min590 kcal2 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia grecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 150 gmąki pszennej
- 250 mlmleka 2%
- 1jajko
- 30 groztopionego masła + 10 g do smażenia
- 200 gsera ricotta
- 40 gmiodu płynnego
- 1skórka i 15 ml soku z cytryny
- 30 gmigdałów
- 1 łyżeczkacukru waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
- 40 gjeżyn
- 30 gczerwonych porzeczek
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj jajko, mleko oraz 30 g roztopionego masła i krótko połącz składniki. Odstaw ciasto na 10 minut.
- W misce połącz ricottę z 30 g miodu, cukrem waniliowym, skórką i sokiem z cytryny.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj częścią pozostałego masła. Nakładaj porcje ciasta, formując małe, grube placuszki. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i usmażone w środku; w razie potrzeby smaż partiami.
- Na suchej patelni praż migdały przez 2–3 minuty, aż zaczną pachnieć. Zdejmij z ognia i wymieszaj z pozostałym miodem.
- Ułóż placuszki jeden na drugim, przekładając je kremem z ricotty. Polej miodowymi migdałami i udekoruj jeżynami oraz czerwonymi porzeczkami.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Zabaglione z limoncello i kruszonymi ciasteczkami
Gnocchi z dynią, szałwią i prażonymi orzechami laskowymi
Złocista patelnia z ziemniaków i jajek
Kremowy likier waniliowo-migdałowy z żółtkowym środkiem