Zapiekana jajecznica z ziemniakami i twarogiem
Sałatka ziemniaczana z jogurtem i koperkiem
Lekka, codzienna wersja ukraińskiego salatu ziemniaczanego z jednym praktycznym twistem — jogurtowym sosem z koperkiem zamiast majonezu, by uzyskać świeższy, lżejszy smak idealny do przygotowania na zapas.
30 min320 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia ukraińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmłodych ziemniaków
- 150 gjogurtu naturalnego (10%)
- 100 gogórków konserwowych
- 1 sztukaczerwonej cebuli (ok. 80 g)
- 1pęczek koperku (ok. 20 g)
- 1 łyżkamusztardy sarepskiej (15 g)
- 1 łyżkaoleju rzepakowego (15 ml)
- sól 1 łyżeczka (5 g)
- pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki (1 g)
Jak zrobić
- Umyj ziemniaki i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez 15–20 minut, aż będą miękkie; odcedź i ostudź do temperatury pokojowej, następnie obierz i pokrój w kostkę około 2 cm.
- Pokrój ogórki konserwowe w cienką kostkę, czerwoną cebulę posiekaj drobno, koperek posiekaj.
- W misce wymieszaj jogurt, musztardę, olej, sól i pieprz aż do gładkiego sosu. Dodaj połowę koperku i dokładnie wymieszaj.
- Połącz pokrojone ziemniaki, ogórki i cebulę z sosem, delikatnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp resztą koperku.
- Schłódź w lodówce co najmniej 30 minut przed podaniem — sałatka zyskuje na smaku i jest gotowa do zabrania jako lunch na wynos.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Zapiekana jajecznica z ziemniakami i twarogiem
Uzené se špenátem, czeska wędzonka ze szpinakiem i knedlikiem ziemniaczanym
Ziemniaczana patelnia z kiełbasą i kapustą
Pieczeń rzymska z sosem i puree