Bakłażan z harissą, ciecierzycą i jogurtem
Szybka ciecierzyca masala
Aromatyczna ciecierzyca w pomidorowym sosie z zielonym chili i świeżą kolendrą. Gotowa na jednej patelni w około 20 minut.
18 min300 kcal1 porcjaŁatweObiadKuchnia indyjska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 240 gciecierzycy konserwowej, odsączonej
- 200 gpassaty pomidorowej
- 80 gcebuli
- 2 ząbkiczosnku
- 10 mloleju
- 5 gmieszanki garam masala
- 2 gkminu rzymskiego
- 1 gpłatków chili
- 10 mlsoku z cytryny
- 2 gsoli
- 30 mlwody
- 1zielona papryczka chili
- 5 gświeżej kolendry
Jak zrobić
- Ciecierzycę odsącz i przepłucz. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj czosnek, kmin rzymski, garam masalę i płatki chili. Smaż jeszcze 30 sekund.
- Wlej passatę i wodę, dodaj sól oraz ciecierzycę. Gotuj bez przykrycia przez 7 minut, mieszając co jakiś czas.
- Dodaj zieloną papryczkę chili i gotuj 2 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj sok z cytryny. Posyp posiekaną kolendrą i podawaj.
Też z ciecierzycą
Wszystkie (74) →
Bakłażan z harissą, ciecierzycą i jogurtem
Curry z kalafiorem i szpinakiem
Fajitas z chrupiącą ciecierzycą
Bakłażany z pikantną ciecierzycą