Zapiekanka rybna z trzema gatunkami ryb
Tiramisu waniliowo-miodowe z sosem czekoladowym
Warstwowe tiramisu z kremem mascarpone waniliowo-miodowym i biszkoptami nasączonymi kawą. Wierzch zdobi błyszczący sos czekoladowo-orzechowy i świeża truskawka.
1 h 30 min515 kcal6 porcjiŚrednieDeserKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 200 gpodłużnych biszkoptów (savoiardi)
- 500 gserka mascarpone
- 4 sztukiżółtek
- 120 gcukru kryształ
- 1 łyżeczkaekstraktu z wanilii
- 200 mlmocnej kawy, ostudzonej
- 3 łyżkiciemnego miodu
- 80 mllikieru amaretto lub migdałowego (opcjonalnie)
- 100 gorzechów włoskich, grubo posiekanych
- 100 gciemnej czekolady 70%, posiekanej
- 200 mlśmietanki 30%
- 1 sztukatruskawki do dekoracji
Jak zrobić
- Zaparz 200 ml mocnej kawy i ostudź. Wymieszaj ją z 3 łyżkami miodu oraz amaretto, jeśli go używasz.
- W kąpieli wodnej ubij żółtka z cukrem przez 5–7 minut, aż masa będzie jasna i puszysta. Zdejmij z ognia, przestudź, a następnie delikatnie połącz z mascarpone i ekstraktem waniliowym.
- Na suchej patelni podpraż orzechy przez 2–3 minuty. Dodaj posiekaną czekoladę i śmietankę, podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładki sos. Zdejmij z ognia i wmieszaj 2 łyżki kawy z miodem.
- Krótko zanurzaj biszkopty w pozostałej kawie z miodem. Ułóż warstwę w formie o wymiarach około 20 × 20 cm, przykryj połową kremu i częścią sosu. Powtórz warstwy, kończąc sosem.
- Schładzaj deser w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc. Przed podaniem udekoruj truskawką i polej wierzch sosem.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Zapiekanka rybna z trzema gatunkami ryb
Ziemniaczana patelnia z twarogiem i kapustą
Kanapki z jajkiem, krewetkami i szczypiorkiem
Suflet serowy