Placuszki twarogowe ze szpinakiem i pomidorem
Tiramisu z twarogiem i owocami leśnymi
Delikatne tiramisu z polską nutą: krem z mascarpone i twarogu, biszkopty nasączone kawą z amaretto oraz warstwy świeżych truskawek i owoców leśnych. Deser najlepiej przygotować dzień wcześniej.
45 min405 kcal6 porcjiŚrednieDeserKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 250 gmascarpone
- 150 gtwarogu półtłustego, gładkiego
- 3 sztjajek (oddzielone białka i żółtka)
- 100 gcukru pudru
- 200 mlespresso lub mocnej kawy, przestudzonej
- 50 mllikieru amaretto lub rumu
- 200 gbiszkoptów podłużnych (savoiardi)
- 250 gtruskawek
- 150 gowoców leśnych
- 2 łyżkikakao do posypania
Jak zrobić
- Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z 60 g cukru pudru przez 3–4 minuty, aż będą jasne i puszyste. Dodaj mascarpone oraz twaróg i krótko zmiksuj.
- Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostały cukier puder. Delikatnie połącz pianę z masą serową.
- Wymieszaj przestudzone espresso z amaretto. Truskawki umyj, osusz i pokrój w plasterki; owoce leśne opłucz i osusz.
- Szybko zanurzaj biszkopty w kawie z amaretto, po 1–2 sekundy z każdej strony. Ułóż warstwę w formie o wymiarach około 20 × 20 cm.
- Rozprowadź połowę kremu na biszkoptach, dodaj część truskawek i owoców leśnych, a następnie ułóż drugą warstwę nasączonych biszkoptów. Przykryj resztą kremu i wygładź wierzch.
- Przykryj formę i schładzaj tiramisu w lodówce przez co najmniej 6 godzin, najlepiej całą noc. Przed podaniem oprósz kakao i udekoruj pozostałymi owocami.
Też z twarogiem
Wszystkie (178) →
Placuszki twarogowe ze szpinakiem i pomidorem
Jagodzianki z serem
Pieczone ziemniaki z twarogowym sosem i ogórkiem kiszonym
Pierogi ruskie z cebulką