Albańska zapiekanka z cukinii
Tyrolskie knedle z szynką
Syte knedle z czerstwego pieczywa, wędzonej szynki i ziół, podawane z masłem i natką pietruszki. Są miękkie w środku, a podsmażona szynka i zrumienione masło dodają im głębokiego smaku.
1 h340 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 200 gczerstwego pieczywa
- 200 mlmleka
- 100 gwędzonej szynki
- 3jajka
- 2szalotki
- 15 gmasła
- 2 łyżkinatki pietruszki
- 2 łyżkimąki pszennej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło do podania
- natka pietruszki do dekoracji
Jak zrobić
- Drobno posiekaj szalotki, a szynkę pokrój w małą kostkę. Rozgrzej masło na patelni i zeszklij szalotki. Dodaj szynkę oraz natkę pietruszki, krótko podsmaż, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
- Pokrój pieczywo na kawałki i przełóż do miski. Wymieszaj mleko z jajkami, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, po czym zalej pieczywo. Dodaj szynkę z szalotkami i mąkę, a następnie wymieszaj na zwartą masę. W razie potrzeby dosyp trochę pieczywa lub mąki i odstaw masę na około 30 minut.
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Z masy uformuj knedle, zwilżając dłonie zimną wodą, żeby miały gładką powierzchnię.
- Włóż knedle do wrzątku. Gdy woda ponownie zawrze, zmniejsz ogień i gotuj delikatnie przez 8–20 minut, zależnie od wielkości knedli.
- Wyjmij knedle i dobrze je osącz. Podawaj polane roztopionym masłem zrumienionym na orzechowy kolor i posypane natką pietruszki.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Albańska zapiekanka z cukinii
Włoskie placuszki z fasoli i tuńczyka
Ciasto Battenberg w kratkę
Chłodnik koktajlowy z ogórka, groszku i oleju ziołowego