Omlet z twarogiem i świeżymi ziołami
Ugali, kenijska kukurydziana klasyka
Ugali to gęsta, sycąca potrawa z mąki kukurydzianej i wody, popularna w Kenii. Ma delikatny, lekko prażony smak i po ostygnięciu można ją kroić nożem.
15 min219 kcal4 porcjeŁatweŚniadanieKuchnia afrykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Jak zrobić
- Zagotuj wodę w średnim garnku.
- Zmniejsz ogień. Powoli wsypuj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając trzepaczką, aż masa zacznie gęstnieć.
- Mieszaj dalej na małym ogniu solidną drewnianą łyżką, aż masa będzie zwarta, zacznie odchodzić od ścianek garnka i nabierze lekko prażonego aromatu.
- Od razu przełóż ugali na talerz. W razie potrzeby uformuj łyżką lub łopatką gruby krążek. Odstaw na chwilę, by masa stężała.
Podobne przepisy
Omlet z twarogiem i świeżymi ziołami
Pudding chia z borówkami i kokosem
Jajeczna tortilla z chrupiącą kapustą
Naleśniki serowe z jabłkowym nadzieniem