Lody mochi
Arroz con leche, kremowy ryż na mleku
Aksamitny deser z ryżu gotowanego w mleku, słodzonym mleku skondensowanym i wanilii. Cynamon nadaje mu ciepły aromat, a długie gotowanie sprawia, że jest wyjątkowo kremowy.
1 h 50 min420 kcal8 porcjiŁatweDeserKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 190 gryżu
- 4laski cynamonu
- 500 mlwody
- 1 lmleka
- szczypta soli
- 30 gmasła
- 2 łyżkiekstraktu waniliowego
- 200 gcukru
- 340 gsłodzonego mleka skondensowanego
Jak zrobić
- Wlej wodę do małego garnka, dodaj laski cynamonu i zagotuj. Gotuj przez 10 minut, po czym odstaw i wyjmij cynamon.
- Przełóż ryż do dużego rondla, wlej wodę cynamonową i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
- Dodaj sól, masło, ekstrakt waniliowy, 500 ml mleka i cukier. Wymieszaj i gotuj bez przykrycia przez około 15 minut.
- Zmniejsz ogień. Wlej pozostałe mleko oraz słodzone mleko skondensowane i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez około 75 minut, często mieszając, aż ryż zgęstnieje i będzie kremowy.
- Zdejmij rondel z ognia i odstaw deser do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę lub na całą noc.
