Roti John z wołowiną
Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
Puszysty biszkopt przełożony bitą śmietaną z mascarpone i świeżymi truskawkami, z odkrytymi bokami jak w modnych tortach.
1 h 30 min401 kcal12 porcjiŚrednieDeserKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
12 porcji- 6jajek
- 180 gcukru
- 130 gmąki pszennej
- 50 gskrobi ziemniaczanej
- 500 mlśmietanki 30%
- 250 gmascarpone
- 60 gcukru pudru
- 600 gtruskawek
- 100 mlsoku z cytryny z wodą do nasączenia
Jak zrobić
- Jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą masę i delikatnie wmieszaj mąkę ze skrobią.
- Piecz w tortownicy 24 cm w 170°C przez 35 minut. Ostudź do góry dnem i przekrój na 3 blaty.
- Śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. 400 g truskawek pokrój w plasterki.
- Każdy blat nasącz wodą z sokiem z cytryny, posmaruj kremem i obłóż truskawkami.
- Boki posmaruj cienko kremem, a wierzch udekoruj resztą kremu i całych truskawek. Schłódź 2 godziny.
