Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną
Ciasto z manioku i kokosa
Gęste, wilgotne ciasto z tartego manioku, duszonego mleka kokosowego i brązowego cukru. Korzenne przyprawy dodają mu ciepłego aromatu, a kokosowej polewy nie warto żałować.
3 h 30 min335 kcal12 porcjiŁatweDeserKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
12 porcji- 900 gmanioku
- 454 gmiękkiego ciemnego cukru trzcinowego
- 400 mlmleka kokosowego
- 1/4 łyżeczkigałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczkiziela angielskiego
- 1/2 łyżeczkicynamonu
Jak zrobić
- Zagotuj mleko kokosowe w rondlu. Wsyp cukier i mieszaj, aż się rozpuści, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Odlej około 120 ml kokosowej mieszanki i odstaw. Pozostałą część zdejmij z ognia.
- W dużej misce wymieszaj maniok z gałką muszkatołową, zielem angielskim i cynamonem.
- Wlej gorącą mieszankę kokosową do manioku i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gęsta, ale lejąca.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę 1 łyżką odłożonej mieszanki kokosowej, przełóż do niej ciasto i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez 2–3 godziny, co jakiś czas smarując wierzch odłożoną mieszanką. Ciasto jest gotowe, gdy wbity w środek nóż wychodzi czysty.
- Rozprowadź na wierzchu pozostałą mieszankę kokosową i całkowicie ostudź ciasto przed podaniem.
Podobne przepisy
Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną
Domowe donuty z cukrem pudrem
Arnhemse meisjes z kardamonem
Firni, indyjski pudding mleczny