Gulasz wołowy z dynią
Grochówka z szynką
Gęsta, aksamitna zupa z grochu i zielonego groszku, z kawałkami delikatnej szynki. Jest sycąca, pełna smaku i świetnie smakuje z pieczywem.
2 h 45 min610 kcal6 porcjiŁatweObiadKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 1 kgszynki
- 4 lwody
- 200 ggrochu łuskanego, namoczonego przez noc
- 2cebule, posiekane
- 2marchewki, pokrojone
- 2liście laurowe
- 1łodyga selera naciowego, posiekana
- 300 gmrożonego groszku
- pieczywo do podania
- masło do podania
Jak zrobić
- Włóż szynkę do dużego garnka, zalej 2 l wody i zagotuj. Zdejmij garnek z ognia i odlej wodę.
- Zalej szynkę kolejnymi 2 l zimnej wody i zagotuj. Dodaj namoczony groch, cebulę, marchew, liście laurowe i seler.
- Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 1,5–2,5 godziny, aż szynka będzie tak miękka, że łatwo da się ją podzielić na włókna. W razie potrzeby dolej gorącej wody, by składniki pozostały przykryte.
- Wyjmij szynkę, usuń skórę i podziel mięso na włókna. Wyjmij z zupy liście laurowe.
- Dodaj mrożony groszek i gotuj przez minutę. Zmiksuj zupę na gładko; jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę wody.
- Włóż większość szynki do zupy i podgrzej. Podawaj z pozostałą szynką na wierzchu, pieczywem i masłem.
Też z marchewką
Wszystkie (314) →
Gulasz wołowy z dynią
Ryż z warzywami na patelni
Ratunkowe curry z ciecierzycą i warzywami
Rosyjska zupa szczi