Empanadas z wołowiną
Jajka z pomidorami po chińsku
Delikatna jajecznica z miękkimi pomidorami, podana z ryżem jaśminowym. Jest lekko słodka, aromatyczna i gotowa bez skomplikowanych przygotowań.
30 min445 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 450 gpomidorów
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- 5dużych jajek
- 1 łyżeczkaoleju sezamowego
- 2 łyżeczkibulionu warzywnego w proszku
- 2 łyżeczkicukru
- 1/2 łyżeczkibiałego pieprzu
- 1/4 łyżeczkisoli
- 1cebulka dymka
- 370 gryżu jaśminowego
Jak zrobić
- Ugotuj ryż jaśminowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw pod przykryciem.
- Pokrój pomidory na ćwiartki lub grube cząstki, usuwając twarde części przy szypułkach. Posiekaj cebulkę dymkę.
- Wbij jajka do zimnej patelni, dodaj olej roślinny i postaw na średnim ogniu. Gdy jajka zaczną się ścinać, delikatnie przesuwaj je po patelni; smaż, aż będą prawie ścięte, ale wciąż wilgotne. Przełóż na talerz.
- Wlej na patelnię olej sezamowy i dodaj pomidory. Smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż zmiękną, ale nie rozpadną się.
- Dodaj bulion warzywny w proszku, cukier i biały pieprz. Wymieszaj i smaż przez minutę, aż przyprawy się rozprowadzą.
- Włóż jajka z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj z pomidorami. Podgrzewaj przez około 2 minuty, dopraw solą do smaku i posyp dymką. Podawaj z ryżem.
