Ziemniaczana patelnia z pieczarkami i twarogiem
Kluski ziemniaczane z cebulką i koperkiem
Proste, szybkie danie inspirowane kuchnią wschodnioeuropejską: miękkie kluski ziemniaczane z koperkiem i podsmażoną cebulką. Idealne na szybki obiad lub do zabrania do pracy.
35 min520 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia litewska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 700 gziemniaków
- 150 gmąki pszennej
- 1 sztukajajka
- 1 łyżeczkasoli
- 1 łyżkamasła
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 150 gcebuli
- 30 gświeżego koperku
Jak zrobić
- Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15–20 min). Odcedzić i dobrze odparować.
- Przestudzone ziemniaki utłuc lub przepuścić przez praskę; dodać 150 g mąki, 1 sztuka jajka i 1 łyżeczkę soli. Zagnieść delikatne, nieklejące się ciasto.
- Na lekko obsypanej mąką powierzchni formować wałki o średnicy ok. 2 cm i kroić na kawałki 2 cm; formować kluski palcem (opcjonalnie z delikatnym wgłębieniem).
- Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na 2 łyżkach oleju, dodać 1 łyżkę masła pod koniec. Kluski wrzucać partiami do osolonego wrzątku; gotować 2–3 minuty od wypłynięcia, wyjmować łyżką cedzakową.
- Ugotowane kluski przełożyć na patelnię z cebulą i masłem, delikatnie wymieszać, dodać posiekany koperek i podać gorące.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Ziemniaczana patelnia z pieczarkami i twarogiem
Schabowy z ziemniakami i mizerią
Champ z musztardą
Węgierski gulasz z wieprzowiny z ziemniakami