Pełne śniadanie angielskie
Kotlety wieprzowe w sosie kreolskim
Soczyste kotlety wieprzowe duszone z pomidorami i cebulą w aromatycznym sosie z czosnkiem i kuminem. Świeża kolendra dodaje całości ziołowego, orzeźwiającego akcentu.
40 min440 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 4kotlety wieprzowe
- 30 mloleju roślinnego
- 3 ząbkiczosnku
- musztarda do smaku
- 1 łyżkamielonego kuminu
- 3pomidory
- 2cebule
- 10 gświeżej kolendry
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Jak zrobić
- Włóż kotlety do szczelnego woreczka. Dodaj musztardę, kumin, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety po około 3 minuty z każdej strony, a następnie przełóż je na ciepły talerz.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę i pomidory na większym ogniu przez 5–7 minut, często mieszając, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Jeśli składniki przywierają, dolej odrobinę oleju.
- Włóż kotlety z powrotem na patelnię i przykryj. Zmniejsz ogień i duś około 15 minut, aż mięso będzie miękkie i całkowicie usmażone.
- Podziel kotlety na talerze, polej sosem pomidorowo-cebulowym i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj od razu.
