Hiszpańska tortilla z curry
Kremowe ziemniaki z kapustą i pieczarkami
Kremowe ziemniaki z duszoną kapustą, pieczarkami i koperkiem. Proste, sycące danie obiadowe inspirowane smakami północnej Europy.
35 min430 kcal2 porcjeŁatweObiadKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 500 gziemniaków
- 250 gbiałej kapusty
- 80 gcebuli
- 150 gpieczarek
- 80 gśmietany 18%
- 15 mloleju rzepakowego
- 8 gkoperku
- 4 gsoli
- 1 gpieprzu
Jak zrobić
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie przez 12–15 minut, aż będą miękkie. Odcedź.
- Cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plastry, a kapustę drobno poszatkuj.
- Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę i pieczarki przez 5 minut, aż lekko się zrumienią.
- Dodaj kapustę, 2 łyżki wody, sól i pieprz. Przykryj i duś przez 8–10 minut, aż kapusta zmięknie.
- Dodaj ugotowane ziemniaki oraz śmietanę. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj 2–3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.
- Posyp koperkiem i podawaj od razu.
