Algierska chorba z jagnięciną i freekeh
Kumpir, czyli faszerowany ziemniak
Duży, pieczony ziemniak z puszystym wnętrzem wymieszanym z masłem i serem, podany z chrupiącą papryką oraz cebulą. To sycące tureckie danie można łatwo doprawić do smaku.
1 h 20 min700 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 600 gdużych ziemniaków
- 30 gmasła
- 150 gsera
- 1duża cebula
- 1duża czerwona papryka
- szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj ziemniaki, nakłuj je widelcem w kilku miejscach i ułóż na blasze.
- Piecz ziemniaki przez 60–75 minut, aż będą miękkie w środku. Sprawdź miękkość, nakłuwając największy ziemniak nożem.
- W czasie pieczenia zetrzyj ser, drobno posiekaj cebulę i paprykę. Wymieszaj cebulę i paprykę z solą, pieprzem oraz, jeśli używasz, płatkami chili.
- Przekrój gorące ziemniaki wzdłuż, nie przecinając ich do końca. Rozgnieć miąższ widelcem w środku, dodaj masło i wymieszaj.
- Dodaj starty ser do gorącego miąższu i mieszaj, aż zacznie się topić. Nałóż na wierzch mieszankę cebuli i papryki i podawaj od razu.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Algierska chorba z jagnięciną i freekeh
Lekki barszcz czerwony z ziemniakami i jogurtem
Kotlety mielone z ziemniakami i buraczkami
Panierowany kurczak z ziemniakami i jajkiem