Sernik z dulce de leche i ciasteczkami Maria
Magwinya, pączusie z Botswany
Te drożdżowe kuleczki z Botswany smaży się na złoto i posypuje cukrem pudrem. Są miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
2 h580 kcal4 porcjeŚrednieDeserKuchnia afrykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 300 gmąki pszennej
- 60 mlciepłej wody
- 2 łyżkicukru
- 1½ łyżeczkidrożdży
- ¼ łyżeczkisoli
- 1½ łyżeczkioleju roślinnego
- 60 gcukru pudru
- 500 mloleju roślinnego do smażenia
Jak zrobić
- Wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na około 5 minut, aż mieszanina zacznie się pienić.
- Dodaj mąkę, sól i olej. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj kulę, przełóż do lekko natłuszczonej miski i przykryj. Odstaw w ciepłe miejsce na 1–1½ godziny, aż ciasto podwoi objętość.
- Wlej olej do garnka na głębokość około 5 cm i rozgrzej do 180°C. Przygotuj talerz wyłożony ręcznikiem papierowym lub kratkę do odsączenia.
- Nabieraj porcje ciasta łyżką i delikatnie wkładaj do oleju. Smaż partiami, nie przepełniając garnka, około minutę z każdej strony, aż kuleczki będą złociste.
- Odsącz usmażone magwinya na kratce lub ręczniku papierowym. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Sernik z dulce de leche i ciasteczkami Maria
Ciasto drożdżowe z kruszonką
Czekoladowe kostki w kokosie
Brytyjska tarta z syropem