Pierożki ziemniaczane z kremowym twarogiem i koperkiem
Młode ziemniaki z koperkowym jogurtem i pieczonymi kiełbaskami
Szybkie, lekkie danie inspirowane kuchnią niemiecką: młode ziemniaki z koperkowym jogurtem i pieczonymi kiełbaskami, podane z sałatką z ogórka. Proste składniki, przygotowanie ok. 30 minut.
30 min540 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia niemiecka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gmłodych ziemniaków
- 200 gkiełbasek wieprzowych (np. frankfurterki lub biała kiełbasa parzona)
- 200 gjogurtu naturalnego (gęsty)
- 1pęczek koperku (ok. 20 g)
- 1duży ogórek gruntowy (ok. 200 g)
- 1 łyżkamusztardy dijon
- 1 łyżkaoliwy z oliwek
- 1 łyżeczkasoli
- 0.5 łyżeczkiświeżo mielonego pieprzu
Jak zrobić
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj w osolonej wodzie przez 12–15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw, aby lekko przestygły.
- Kiełbaski nakłuj widelcem i piecz na patelni z oliwą przez 8–10 minut na średnim ogniu, obracając, aż nabrązowieją i będą dobrze podgrzane.
- Koperek posiekaj drobno. W misce wymieszaj jogurt z musztardą, dodaj koperek, 0.5 łyżeczki soli i pieprz. Dostosuj konsystencję łyżką wody z gotowania ziemniaków, jeśli potrzeba.
- Ogórek pokrój w cienkie plasterki lub półksiężyce i wymieszaj z 0.5 łyżeczki soli oraz 0.5 łyżki oliwy.
- Na talerzach ułóż przestudzone ziemniaki przekrojone na pół, obok kiełbaski, polej ziemniaki koperkowym jogurtem i podaj z ogórkową sałatką.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Pierożki ziemniaczane z kremowym twarogiem i koperkiem
Kopytka z pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym
Ukha, rosyjska zupa rybna
Kotlety ziemniaczane z jabłkiem i cebulą