SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Nem rán, wietnamskie smażone sajgonki

Name: Nem rán, wietnamskie smażone sajgonki
Total time: 70 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: 300 g mielonej wieprzowiny; 150 g krewetek; 50 g cienkiego makaronu ryżowego; 10 g suszonych grzybów mun; 1 marchewka; 1 jajko; 20 arkuszy papieru ryżowego; 40 ml sosu rybnego; 30 g cukru; 1 limonka; 100 g sałaty; 1 l oleju do smażenia

Chrupiące sajgonki z papieru ryżowego z farszem z wieprzowiny, krewetek, makaronu i grzybów mun, podane z sałatą i słodko-kwaśnym sosem nuoc cham.

1 h 10 min661 kcal4 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia azjatycka

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

300 gmielonej wieprzowiny
150 gkrewetek
50 gcienkiego makaronu ryżowego
10 gsuszonych grzybów mun
1marchewka
1jajko
20arkuszy papieru ryżowego
40 mlsosu rybnego
30 gcukru
1limonka
100 gsałaty
1 loleju do smażenia

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Makaron i grzyby namocz w gorącej wodzie na 10 minut, odcedź i posiekaj. Krewetki posiekaj, marchew zetrzyj.
Wymieszaj mięso, krewetki, makaron, grzyby, marchew, jajko, połowę sosu rybnego i pieprz.
Papier ryżowy zwilż wodą, nałóż podłużną porcję farszu, zawiń boki i ciasno zroluj.
Smaż w oleju o temperaturze 160°C przez 8 do 10 minut, aż będą złote i chrupiące.
Na sos wymieszaj resztę sosu rybnego, cukier, sok z limonki i 100 ml ciepłej wody. Podawaj sajgonki zawinięte w sałatę.

Też z mięsem mielonym

Wszystkie (149) →

SKuchnia SwipeYum

Kolumbijskie ziemniaki faszerowane wołowiną1 h 15 min450 kcal

SKuchnia SwipeYum

Gołąbki z mięsem i grzybami w sosie pomidorowym2 h528 kcal

SKuchnia SwipeYum

Loaded nachos z wołowiną, serem i jalapeño25 min926 kcal

SKuchnia SwipeYum

Klopsiki wieprzowe z kremowym puree ziemniaczanym35 min620 kcal