SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Porotos granados: chilijski gulasz z fasolą

Name: Porotos granados: chilijski gulasz z fasolą
Total time: 60 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia latynoamerykańska
Ingredients: 15 ml oliwy z oliwek; 1 cebula; 280 g dyni piżmowej; 240 g białej fasoli z puszki, odsączonej; 170 g ugotowanej fasoli lima; 720 ml bulionu drobiowego; 300 g kukurydzy; 5 g świeżej bazylii, posiekanej; 1 łagodna papryczka typu banana (ok. 30 g)

Gęsty chilijski gulasz z białą fasolą, fasolą lima, dynią i kukurydzą. Jest sycący i lekko słodki, a świeża bazylia i łagodna papryczka dodają mu aromatu.

1 h270 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia latynoamerykańska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

15 mloliwy z oliwek
1cebula
280 gdyni piżmowej
240 gbiałej fasoli z puszki, odsączonej
170 gugotowanej fasoli lima
720 mlbulionu drobiowego
300 gkukurydzy
5 gświeżej bazylii, posiekanej
1łagodna papryczka typu banana (ok. 30 g)

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, przykryj i smaż około 5 minut, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj pokrojoną w kostkę dynię oraz obie fasole. Wlej bulion i wymieszaj.
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30–45 minut, aż dynia zmięknie i częściowo się rozpadnie.
Dodaj kukurydzę i posiekaną bazylię. Gotuj bez przykrycia około 10 minut, aż gulasz zgęstnieje.
Posiekaj papryczkę i posyp nią porcje przed podaniem.

Też z dynią

Wszystkie (24) →

SKuchnia SwipeYum

Dymne chili z soczewicą i dynią1 h 15 min450 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kafteji po tunezyjsku1 h 10 min580 kcal

SKuchnia SwipeYum

Chilijskie sopaipillas z dynią1 h 10 min470 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pierogi z dynią i twarogiem z kremowym sosem koperkowym1 h520 kcal