Gnocchi z dynią, szałwią i prażonymi orzechami laskowymi
Proste leczo z ziemniakami i kiełbasą
Proste, sycące leczo z ziemniakami i kiełbasą w aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym — szybki obiad dla rodziny z dostępnych składników.
35 min520 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia węgierska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gziemniaków
- 300 gkiełbasy (np. wiejskiej lub kabanosa pokrojonego w plastry)
- 1 łyżkaoleju roślinnego
- 1 sztukacebuli (około 150 g), pokrojona w pióra
- 2 ząbkiczosnku, drobno posiekane
- 1czerwona papryka (około 150 g), pokrojona w kostkę
- 400 gkrojonych pomidorów z puszki
- 1 łyżeczkasłodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczkiostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkimielonego czarnego pieprzu
- 100 mlwody
- 100 gkwaśnej śmietany 12% (opcjonalnie do podania)
- 2 łyżkiposiekanej natki pietruszki
Jak zrobić
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę około 2 cm. W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć ziemniaki i smaż 5 minut mieszając, aż lekko się zarumienią.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż kolejne 4–5 minut aż zmięknie. Dodaj czosnek i plastry kiełbasy, smaż 3 minuty, aby kiełbasa puściła aromat.
- Wsyp pokrojoną paprykę, słodką i ewentualnie ostrą paprykę, mieszaj 2 minuty. Wlej krojone pomidory i 100 ml wody, dopraw solą i pieprzem, zamieszaj.
- Przykryj rondel i duś na małym ogniu 12–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby odkryj na kilka minut, by odparować nadmiar płynu.
- Podawaj posypane natką pietruszki i z kleksem kwaśnej śmietany, jeśli używasz.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Gnocchi z dynią, szałwią i prażonymi orzechami laskowymi
Okrągłe kluski ziemniaczane w sosie
Portugalska caldeirada z owocami morza
Patelnia ziemniaczana z jajkiem i ogórkiem kiszonym