Placuszki owsiane z truskawkami
Słowackie kotleciki wieprzowe
Soczyste kotleciki z mielonej wieprzowiny, przyprawione majerankiem i czosnkiem, w chrupiącej panierce. Smakują świetnie prosto z patelni, na przykład z ziemniakami lub surówką.
40 min670 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmielonej wieprzowiny
- 1średnia cebula, posiekana
- 2 ząbkiczosnku, drobno posiekane
- 2kromki chleba
- 30 mlmleka
- 1jajko
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkiczarnego pieprzu
- 1 łyżeczkasuszonego majeranku
- 1 łyżeczkamusztardy
- 1 łyżkaposiekanej natki pietruszki
- 60 gmąki pszennej
- 1jajko, roztrzepane
- 110 gbułki tartej
- 300 mloleju roślinnego do smażenia
Jak zrobić
- Porwij chleb na kawałki i zalej mlekiem. Gdy zmięknie, odciśnij nadmiar płynu i rozgnieć go na drobne okruchy.
- W dużej misce połącz wieprzowinę, cebulę, czosnek, namoczony chleb, jedno jajko, sól, pieprz, majeranek, musztardę i natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie.
- Podziel masę na porcje i uformuj kotleciki wielkości dłoni. Lekko je spłaszcz, aby równomiernie się usmażyły.
- Obtocz kotleciki w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie pokryj bułką tartą.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i całkowicie usmażone w środku.
- Przełóż kotleciki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco.
Też z mięsem mielonym
Wszystkie (149) →
Placuszki owsiane z truskawkami
Klopsiki z ziemniakami w kremowym sosie
Kluski ziemniaczane z sosem cebulowo-pieczarkowym
Kotlety mielone z puree i marynowaną cebulą