Klopsiki z ziemniakami i sosem śmietanowym
Stek wołowy z frytkami i masłem czosnkowym
Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.
50 min831 kcal2 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 400 grostbef wołowy bez kości
- 500 gziemniaki obrane
- 30 gmasło
- 6 gczosnek obrany
- 8 gnatka pietruszki
- 25 golej rzepakowy
- 80 gsałata
- 160 gpomidor
- 10 mlsok z cytryny
- 5 gsól
- 1 gpieprz czarny
Jak zrobić
- Piekarnik rozgrzej do 220°C. Ziemniaki pokrój w frytki, osusz i wymieszaj z 15 g oleju oraz częścią soli. Piecz 30–40 minut, obracając w połowie.
- Miękkie masło wymieszaj z czosnkiem i połową natki. Schłodź. Sałatę porwij, pomidora pokrój i skrop sokiem z cytryny.
- Mięso podziel na dwa steki o grubości około 2 cm. Osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
- Rozgrzej patelnię z pozostałym olejem. Smaż steki po około 3–4 minuty na stronę, kontrolując temperaturę: co najmniej 63°C w środku, następnie minimum 3 minuty odpoczynku.
- Podaj steki z masłem czosnkowym, frytkami i sałatą. Posyp resztą natki.
Też z wołowiną
Wszystkie (161) →
Klopsiki z ziemniakami i sosem śmietanowym
Holenderskie bitterballen
Tourtière, kanadyjska tarta mięsna
Wołowy gulasz z kluskami