SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Takoyaki japońskie kulki z ośmiornicą

Name: Takoyaki japońskie kulki z ośmiornicą
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia japońska
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 2 jajka; 600 ml bulionu dashi; 150 g ugotowanej ośmiornicy; 3 dymki; 20 g marynowanego imbiru; 60 g keczupu; 20 ml sosu Worcestershire; 10 ml sosu sojowego; 60 g majonezu; 2 g płatków nori; 30 ml oleju

Kulki z płynnego ciasta z kawałkami ośmiornicy, smażone w specjalnej formie i polane słodkim sosem z majonezem. Uliczny przysmak z Osaki.

45 min457 kcal4 porcjeTrudnePrzekąskaKuchnia japońska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

4 porcje

200 gmąki pszennej
2jajka
600 mlbulionu dashi
150 gugotowanej ośmiornicy
3dymki
20 gmarynowanego imbiru
60 gkeczupu
20 mlsosu Worcestershire
10 mlsosu sojowego
60 gmajonezu
2 gpłatków nori
30 mloleju

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Mąkę wymieszaj z jajkami i zimnym dashi na rzadkie ciasto.
Ośmiornicę pokrój w kostkę 1 cm, dymkę i imbir posiekaj.
Formę do takoyaki dobrze rozgrzej i posmaruj olejem. Wlej ciasto do pełna, do każdego dołka włóż ośmiornicę i posyp dymką z imbirem.
Po 2 minutach obracaj kulki szpikulcem, wtłaczając wylewające się ciasto do środka. Smaż, aż będą okrągłe i rumiane.
Keczup wymieszaj z sosem Worcestershire i sojowym. Polej kulki sosem i majonezem, posyp nori.

Też z jajkami

Wszystkie (921) →

SKuchnia SwipeYum

Koláčky, czeskie kołaczyki z powidłami, makiem i twarogiem2 h 30 min598 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pieczone roladki tortillowe z twarogiem i warzywami40 min275 kcal

SKuchnia SwipeYum

Kanapka z chrupiącym kurczakiem25 min690 kcal

SKuchnia SwipeYum

Rurki z kremem1 h266 kcal